1 可以吃
2 杨树上长的木身也叫做杨耳，是一种食用菌，味道鲜美，营养价值高。
它的主要产地在云南、贵州等地，但也能在其他地区的杨树上生长，其中以黄杨为最佳。
这种木耳的产地、品种和采摘时间等因素会影响它的口感和营养成分。
3 杨耳具有降血脂、减肥、润肺等功效，在烹饪时可以做成木耳凉菜、炖汤、熘制等多种菜品。
需要注意的是，采摘时要选择外型完整、色泽鲜艳、没有虫蛀和霉变的木耳，并在加工前充分清洗处理。
据学术研究，杨树上长的像白色、蘑菇状的结构，被称为“杨树酵母菌”。该物质主要由真菌和杨树间的共生关系形成，可以分解树木残渣，促进树木生长，同时也可以为其提供一定的保护作用。
这种“杨树酵母菌”主要生长在湿润、有机质丰富的环境中，不过其存在往往也说明了杨树树况不佳，受到病虫害等压力的影响。因此，我们在观察杨树时，发现类似于白色茸毛的物质，也应该加以留意，优化生长环境，加强防治措施，促进树木的健康生长。