可以吃。腰果梨是由花托发育膨大而形成的肉质果。腰果梨质地柔软，香甜多汁，当地人把它当作水果吃，其滋味很像酥梨，是一种受人欢迎的果品
腰果，漆树科腰果属被子灌木或小乔木植物，小枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质呈倒卵形，侧脉两面突起；多花，苞片呈披针形，花为黄色，萼片披针形，花瓣线状呈披针形；果托为鲜黄或紫红色，果实为肾形；花期12~5月；果期4~7月。因其坚果呈肾形而得名。
腰果原产于热带美洲，分布在中国西南部、南部，现全球热带广为栽培。腰果适应性极强、喜温、强阳性树种、耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力，对土壤要求不高，栽培不耐寒，生长期需要很高的温度。腰果通过播种繁殖和压条繁殖。
腰果炒三丁是**一道以腰果和三种不同的丁状食材为主要原料的家常菜**，主要食材包括鸡胸肉、胡萝卜和青椒，并且通常会搭配葱、姜、蒜等调味料一起烹饪。
这道菜肴的名称“腰果炒三丁”中的“三丁”通常指的是三种切成丁形状的主料，而“腰果”则是作为点缀或增加口感的辅料。在制作过程中，鸡胸肉和蔬菜会被切成丁状，然后与已炸至金黄色的腰果一起快速翻炒，最后加入适量的调味料进行调味。这道菜以其丰富的色彩、口感和营养价值受到很多人的喜爱。
在不同地区，腰果炒三丁的具体做法可能会有所不同，例如在一些地方可能会加入其他类型的食材，如虾仁、西芹、马蹄等，使得菜品更加丰富多样。此外，有些地方可能会有类似名称的菜肴，如“腰果拌三丁”，其准备方法和呈现形式可能略有差异。