冰箱干养法：在塑料泡沫箱底部垫上湿毛巾，把活虾放在上面，再在上面盖一层湿毛巾，放冰箱保鲜室保存。
水养法：把活虾用湿毛巾擦干净，再放清水中养两天；接着喂养一些淡盐水，放进清水中养殖即可。
沙养法：准备一个胶盒，钻好通风口，铺上1-2寸海滩上的幼沙，再将活虾放进去，可以养2-3天。
首先，将小白蘑菇洗净切片备用。热锅加油，爆香葱姜蒜末后，加入小白蘑菇翻炒，加入少许盐和鸡精调味，炒至蘑菇颜色变深，水分蒸发后出锅即可。如果想更加美味，可以在最后加入一勺生抽和蚝油，再翻炒一段时间，增加鲜味。此外，为了保持蘑菇的口感和营养，建议不要过度烹煮，以保持它的鲜嫩和清香。
1、小白虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。
3、把虾放入洁净的盆子里。
4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。
5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。
6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。
7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。