清明节是中国传统的重要节日，也是祭祖的日子。在这个节日里，一些地方的人们会准备一些特别的菜肴来祭祖和享用。以下是一些传统的清明节菜肴：
1. 清明团子：也称为青团，是一种由糯米粉制成的糯米饭球，外面裹着青色的豆沙或者芝麻馅，寓意着祭拜祖先和迎接新生命。
2. 青菜饺子：青菜饺子是清明节的传统食品之一，象征着新生命和新的开始。
3. 青椒炒肉丝：青椒炒肉丝是一道清淡爽口的菜肴，可以搭配米饭或者馒头食用。
4. 粽子：粽子是中国传统的重要节日食品之一，清明节也是吃粽子的日子之一。粽子的种类有很多，包括咸粽子、甜粽子、肉粽子等等。
5. 菠菜炒蛋：菠菜炒蛋是一道简单易做的家常菜肴，寓意着迎接新生命和新的开始。
这些清明节菜肴都寓意着新的开始和新生命的到来，也是为了纪念和感恩祖先的重要方式之一。
清明节一般会烧纸、扫墓、祭祖，而不是煮什么菜。
因为清明节是我国重要的传统节日之一，是祭祖扫墓的日子，人们一般会在这一天回家祭祖、扫墓、烧纸，表达对祖先的敬仰和怀念之情。
因此，清明节的食品内容并没有特别讲究。
但是在南方地区，有一种传统食品叫做“青团”，是由糯米做成的，颜色是绿色的，可以作为清明节的传统食品之一。
总之，在清明节这一天，最重要的是拜祭祖先，表达对家人亲人的思念和感恩之情。
在中国的一些地区，清明节有一种传统食品叫做"黄色糯米饭"，也称为"黄米饭"或"黄米饭团"。这是一种用黄豆和糯米混合蒸煮而成的食物，有时会添加其他配料如红枣、红糖等增添风味。
黄色糯米饭在清明节期间制作和食用，是中国南方一些地区的传统习俗之一。这种食物通常寓意着对祖先的敬意和缅怀，因为黄色被认为是象征着土地和丰收的颜色，同时糯米也寓意着团圆和祈福。