1、浸种催芽：种植甜椒时，需要用湿润纱布包裹种子放入到温暖处。
2、种植方法：把甜椒种子撒在腐殖质丰富且疏松的土壤中。
3、水肥管理：甜椒生长期需要追施1-2次的肥料。
4、修剪处理：将甜椒的枯黄叶和徒长枝剪去，促进其快速结果。
不算,甜椒性质温和不属于刺激性辛辣食物。是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
做法如下：
所需材料：牛蛙500g，干辣椒20个，花椒1小把，葱姜蒜适量，生抽、料酒各一勺，糖半勺，鸡精少量。
步骤：
1. 牛蛙去头去内脏后洗净，斩成小块，用料酒和盐腌制十分钟。
2. 热锅凉油，下入花椒和干辣椒炒香。
3. 加入葱姜蒜爆香，再放入牛蛙翻炒均匀。
4. 倒入生抽、糖继续翻炒均匀，加水没过牛蛙，盖上锅盖煮沸。
5. 中火煮至汤汁浓稠，撒上鸡精即可出锅。