陕西的柿饼最正宗。陕西盛产柿子，而且陕西的柿子品种多，含糖量高，主要是陕西的气候适合柿子树的生长。陕西种柿子做柿饼有着悠久的历史，是陕西有名的土特产品之一，陕西人做的柿饼有独特的制做方法，品种也比较多，特别受观光旅游的人喜爱。
柿子饼在早市上批发最便宜。
一般每个地区的早市在冬天都会有卖柿子饼，而且价格便宜。要是买一箱会更便宜。所以要是想批发就去早市看看。
不容易笑消化
柿子饼分解消化时间长，食用过多会与蛋白质结合，增加不溶性，而且鞣酸、果胶的成分含量高，所以在吃柿子饼的时候，必须严格地控制好摄入的剂量，需要根据个人的消化能力来选择合适的摄入量。