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老北京俗传正月二十三日为“小填仓”，二十五日为“大填仓”。清代，京师各大粮商米贩均祭祀仓神，鞭炮很盛。一般人家虽不致祭，但都要买些米面、煤炭来充实自家的生活储备。正如清·《帝京岁时纪胜》载：“当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。”此外，全家人还要吃顿“□劳”。诸如薄饼卷“盒子菜”之类，亦谓之“填仓”。
一般来说，填仓节是指在农历七月十四、十五日进行的一项传统节日，旨在祭祀农作物的神灵，祈求丰收，防止灾害。在这个节日中，人们一般会把谷仓里的谷物倒出来晾晒，再重新装入，这样做的目的是防止仓内潮湿发霉，保证粮食的质量。但是，关于填仓节是否有填人口的说法，笔者查阅了相关资料，并未发现确凿的证据支持这个说法。因此，我们可以认为填仓节并没有填人口的传统习俗。
填仓节的东西应该在冬至后的第一个节气“小寒”前收起来。因为填仓节是为了准备过冬的食物，随着天气逐渐变冷，食物也需要进行储存。而“小寒”节气是表示冬天已经来临的标志，此时气温逐渐下降，空气湿度大，可能会导致食物发霉变质。因此，及时收起填仓节的东西是必要的，以确保其质量和保存期限。这样做也体现了人们保护食品资源，防止浪费的环保意识。