松鼠桂鱼 , 樟茶鸭 , 鸡丝凉面 , 麻酱糖饼 , 峨嵋豆腐 , 干烧鱼 , 担担面 , 峨嵋凉面 , 口水鸡 , 宫保鸡丁 , 毛血旺 , 鱼香肉丝 , 精品宫保鸡。
鸡丝凉面:很筋道的面打底,辅之以鸡丝,黄瓜丝,造型美观且有食欲,有点夏天的感觉。罗马生菜:到桌子上颜色翠绿新鲜很有食欲,嚼在嘴里非常脆嫩爽口,咸淡适中。最为开胃菜,最合适不过了。冰粉世家:形状好看,颜色有食欲,秀色可餐。作为收尾的菜,吃起来还是很顺滑的。
峨嵋酒家是一家以川菜为主的餐厅，必点的几道菜包括口味地道的水煮鱼片、香辣可口的麻婆豆腐、以及麻辣鲜香的干锅牛蛙。此外，酒家的招牌菜四川火锅也是不容错过的美味选择，麻辣鲜香的锅底搭配新鲜的肉类和蔬菜，让人回味无穷。在峨嵋酒家用餐，除了品尝正宗的川菜美食，还能感受到浓厚的地方特色和热情的服务，绝对是一次难忘的美食体验。
峨嵋酒家，最有名的就是宫保鸡丁、鸡丝凉面。
宫保鸡丁里面的花生真是绝了，无论是热着还是凉的，口感都是又脆又香。麻将糖饼刚端上来也是热乎乎的，皮儿都是脆的，一口下去真是满足，吃完一块根本停不下来。今天的黑马是这道凉菜，麻将油麦菜，里面的麻将真是纯啊，满满的芝麻酱香气糊住了整个嗓子，回味无穷。菜的口味都不错，