保温并不等于加热。保温是指在物体内部或外部加入隔热材料，减弱其热能的传输和散失，使物体的内部温度能够得到保持或逐渐稳定的一种过程。
保温方法包括使用保温瓶、保温袋或保温盒等专门保温器具，也可以使用保鲜膜或锡纸包裹食物，或者把待保温的饭菜放入保温箱中进行加热。
此外，采取正确的烹饪方法，如慢炖或加热后立即将食物放入保温器具，并尽快密封保温，也是一种有效的保温方法。
在户外活动中，可以选择携带便携式火炉或火盆进行加热，或者使用保温毯或防寒衣服保持身体暖和。综上所述，选择合适的保温器具和采取正确的保温措施，是保持食物或身体温暖的有效方法。
这是因为物体自身的热量和外界温度之间会发生热量交换，如果没有保温材料包裹，物体的温度会逐渐趋向于与外界温度相等，导致温度波动过大。
而保温材料可以减少热量交换，保持物体的温度稳定。
在建筑中，保温材料可以有效减少能源消耗，提高能源利用效率。