不属于！
农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。生猪、猪皮属于农产品，猪肉不属于农产品。
农产品是农业中生产的物品。如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
属于鲜活农产品范围的产品包括：新鲜蔬菜包含未加工的蘑菇、生姜、生鲜茉莉花、生鲜菜用玉米，新鲜的花生、淮山、粉葛、马铃薯、马蹄、莲藕等。时鲜瓜果包含果蔗、保鲜瓜果、新鲜板栗；鲜活水产品包含未加工的冰鲜鱼、虾、蟹、活的禽畜、生鲜蛋和鲜奶等。
将整个猪尾巴彻底清洗干净，确保毛发和污渍都被去除。
使用刀具将猪尾巴从中央切开，一直切到尾巴底部。
再次使用刀具将猪尾巴的两侧分开。
在猪尾巴两侧的肉上，用刀切出两个凹槽，这些凹槽将用于容纳骨头。
用刀将骨头与周围的肉质分离，这个过程需要细心和耐心，注意不要切断肉质。
将骨头从肉质中取出，注意不要损伤周围的肉质和皮肤，同时要保留肉质的完整性。
重复以上步骤，将所有的骨头都取出。
将去骨后的猪尾巴洗净，晾干或者食用前加工烹调即可。
猪肉屠宰企业在深加工方面通常会生产猪肉香肠、火腿、午餐肉、猪肉罐头和冷冻猪肉制品。而在预制菜方面，常见的产品包括猪肉饺子、狮子头、酱肘子、麻辣猪肉等。这些产品在猪肉屠宰企业中都是通过加工生产线进行制造，加工过程中需要严格控制卫生和质量，以确保产品的安全和口感。同时，企业还需要依据市场需求进行产品创新和研发，不断提高产品的营养价值和消费体验。