用料
黑木耳一把，鱼丸3颗，肉丸3颗，虾丸3颗，生姜3片，盐适量，味精适量，淀粉少许
步骤 1，木耳泡发、洗净、切小朵；
两片生姜切末
步骤 2，用一小锅烧水，水里加一片生姜、少许盐；待水开，放入丸子，煮至丸子浮起且熟。
步骤 3，把丸子切成两半，切完待用
步骤 4，炒锅下油烧热，倒入姜末（或者蒜蓉）炒出香味
步骤 5，倒入黑木耳翻炒，加入盐，再加一点刚才煮丸子的汤，将木耳炒熟
步骤 6，木耳炒熟后，下丸子一同翻炒，不喜欢勾芡的朋友，直接炒匀加味精出锅。喜欢勾芡的话，炒匀后再加一些煮丸子的汤，然后水淀粉勾芡，加味精翻炒出锅！
木耳火龙果黄瓜酵素汁的黏稠程度可能是由于其中的果胶和纤维素等成分导致的。这些成分可以增加酵素汁的黏稠度并形成一定的凝胶质地。
此外，使用搅拌器操作也可能导致酵素汁表面产生一层细微的泡沫，进一步使其显得黏稠。虽然酵素汁的口感有所不同，但这种黏稠感并不影响其营养价值和健康效益。
木须肉原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 。
制法：
1.把黑木耳、黄花泡开备用；
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清、淀粉，拌匀，锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下，用碗盛起，放一边；
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀，锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块，用碗盛起，放一边；
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟，再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟即可。