白洋葱切开后是否可以在第2天食用，主要取决于保存方式和洋葱的状态。
如果将切开的洋葱保存在冰箱中，并且妥善密封，以防止其接触空气和细菌，那么它可以保存到第二天食用。然而，如果洋葱没有妥善密封，或者放在室温下，容易使其接触到空气中的细菌，导致变质。在这种情况下，洋葱就不能在第2天食用了。
此外，无论洋葱是否可以食用，都应尽量避免食用变质或变味的食品，以防止对身体健康造成影响。因此，在保存洋葱时，应尽量将其妥善密封并放在适当的温度下，以确保其新鲜度和安全性。
古文《白洋潮》是明末清初散文家张岱，选自《陶庵梦忆》。
明崇祯十三年八月，张岱与朋友陈洪绶，祁世因吊唁朱恒岳少师，在绍兴西北滨海的白洋村见到了气势不凡，极为壮观的钱塘江潮，十分感慨，便写下这篇脍炙人口的游记小说。
张岱（1597年1689年），又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士。
晚明文学家、史学家，精小品文，工诗词。
是公认成就最高的明代文学家之一，最擅散文。
他的散文语言清新活泼，形象生动，广览简取，代表作有《西湖七月半》《湖心亭看雪》等。
《白洋潮》的之字极其代表意义有：
1.看之惊眩。
代词，动词之后指事物性状，这里指代涌起的潮水。
2.岁岁如之。
指示代词，这样，这里指代午后喧传曰，今年暗涨潮。
3.怒雷鞭之。
代词，动词之后指事物，这里指代涌起的潮水。
4.则飓风逼之。
代词，动词之后指事物，这里指代涌起的潮水。
1、紫洋葱和白洋葱的营养成分类似成分几乎一样，只是在含量上有一定的区别，白洋葱维生素C和一些天然的消炎成分含量比紫洋葱含量要高一些，它消炎杀菌的功效比紫洋葱更好。
2、紫洋葱中蒜素与硫化硒的含量高紫洋葱中的蒜素与硫化硒的含量都比白洋葱的含量高，紫洋葱的抗癌功效比白洋葱更加出色。
3、紫洋葱槲皮质的含量高紫洋葱中人还含有一种白洋葱所没有的营养成分，它就是槲皮素类物质，这种物质进入人体以后可以预防身体浮肿与小便不利。
另外这种槲皮素类物质，还能加快身体内脂肪的燃烧，也能促进胆固醇的代谢，对人类的肥胖与高血脂还有动脉硬化都有明显预防作用，但是白洋葱就不具备这方面的功效。