做淀粉。木薯是生长在热带的一种植物，它是大戟科的植物，木薯地下根含有大量的淀粉，因为淀粉出粉率高，所以木薯也被称为“淀粉之王”。
广西的木薯种植水平还是不错的，实际亩产鲜薯2.2吨以上，加上推广木薯高产栽培、间作套种技术效益还过得去。桂平、武鸣、隆安、扶绥等县推广的木薯套种西瓜先进技术,每亩可收西瓜2.5吨、木薯2.1吨以上。
广西木薯主要有以下几个用途:
1.食用_用于制作各种食品，面包，粉丝，糕点等，此外还可以用来酿造酒精和制作淀粉，
2.饲料_木薯粗粉，叶片是一种高能量的饲料成分，
3.工业上开发利用_块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。