小青龙虾首先需要用刀将虾头与虾尾切开，将虾脑取出；接着用手将虾身从壳中取出，将虾肉洗净后晾干备用。烹制时可以将虾身切段，去掉沙线，用清水浸泡1-2小时去腥味，然后用清水冲洗干净，确保干净无泥沙。可以用姜葱和辣椒粉等佐料拌炒或蒸煮，口感鲜美。但要注意，切虾时要注意安全，使用锋利刀具时要小心，避免受伤。
首先，将小青龙粉丝用清水浸泡30分钟，洗去表面的灰尘和杂质，再用凉水冲洗2-3次。
然后，将小青龙粉丝放入热水中，煮熟后漂洗干净。
最后，将小青龙粉丝放入清水中浸泡1-2小时，直到泡发软糯为止。如果想让小青龙粉丝更加有口感，可以在泡发过程中加入少量盐和醋进行调味。泡发好的小青龙粉丝可以用来制作凉拌、炒菜或汤品等美食，口感鲜美，营养丰富。
小青龙虾整只蒸的时间需要根据龙虾的大小和种类来决定。一般来说，每100克的青龙虾蒸约5-8分钟即可。但是，最好在煤气灶上把水烧开之后再将虾放入锅里蒸，这样能够保证虾肉更加鲜美，并且不会被过度蒸熟。此外，对于较大的青龙虾，蒸制时间需要适当延长，建议将时间控制在8-10分钟之间。在蒸制过程中，可以加入适量的生姜和蒜等调料来提升味道。蒸好后可以搭配蒜泥、芥末酱等酱料食用，味道更佳。