绞肉机18升是一种经典的商用绞肉机大小，通常用于加工大量的肉类。具体要绞多少斤肉，取决于肉的种类和处理方式。一般来说，绞肉机18升可以轻松应对15到20斤肉的加工需求，但可能需要增加机器的运转时间和手动协助。同时，在使用绞肉机时，应注意安全和卫生问题，提前清洗和保养机器，避免交叉污染。总的来说，绞肉机18升是一种高效便利的加工工具，可有效提高肉类加工效率。
然后，将一个测量探针放置在绞肉料理机电机的一端，另一个测量探针放置在电机的另一端。此时，读数应为一个较低值，表明电机的导通状态良好。如果读数过高，则可能存在电路断路或其他故障。此外，也可以通过测量电机的电压和电流来确定其工作状态是否正常。
不一定，绞肉机一插上就转可能是因为绞肉机本身的设计是直接复位开关，插上电源就会自动启动。也有可能是开关出了故障，需要修理或更换。建议先查看使用说明书，确认绞肉机的启动方式，如果需要就联系售后服务商，进行维修或更换。同时，为了延长绞肉机的寿命，使用时应注意安全操作，防止损坏机器。