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做包子用绵白糖还是白砂糖
时间:2025-05-13 09:34:12
答案

如果是放在面里面发酵用最好是绵白糖,因为发酵温度一般不会超过45°,这个温度下绵白糖更容易融化和面,起到加速发酵的作用,白砂糖不太容易融化。

如果是放在馅儿里面提鲜则无所谓哪种,因为高温蒸汽下两种糖都会充分融化,提鲜效果没有区别

做包子用搅面机搅多久
答案

对于搅面机,搅拌时间取决于所需要的面团质地和材料质量。一般来说,如果使用高筋面粉制作包子,搅拌时间需要较长。在使用搅面机搅拌面粉时,可以按照以下步骤进行:

1.将面粉和水混合,放入搅面机中。

2.开启搅拌功能,让搅面机进行搅拌。

3.观察面团质地,如果发现面团较硬,则需要搅拌更久的时间。

4.一般情况下,搅拌20-30分钟即可。

需要注意的是,不同搅面机的工作原理和能力不同,对面团的搅拌时间也会有所影响。因此,在使用前应仔细阅读说明书并进行试验,以确保得到理想的面团质地。

做包子用绵白糖还是白砂糖
答案

白砂糖

建议你用白砂糖,绵白糖不太适合做包子,做出来的口感和味道也不太一样,会比较腻。 如果要是红糖包子,就是内种袋装的。跟绵白糖质地比不多的,然后撒点面粉用手搅拌均匀(印象里面我妈妈是这么做的。)。在包就可以了 白砂糖好,我在酒楼吃的就是白砂糖,口感比较好 我一直用白砂糖。

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