通常情况下，杭州下雪不会对高铁运营造成影响。因为高铁线路都采用了最先进的技术和设备，而且在铁路线路上设有加热设备，防止积雪和冰冻。

但在极端天气情况下，例如暴雪、大雾等天气，高铁可能会停运或延误，以确保乘客的安全。如果存在高铁停运的情况，官方会及时发出通知以方便乘客及时调整行程计划。因此，建议大家在出行前先查询天气和铁路运营情况，以免造成不便。