可以用石兰花代替章鱼小丸子的木鱼花。
章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼小丸子的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
木鱼花是一种常用的烹饪材料,用于熬制高汤和调味料。一般来说,熬制高汤时捞出的木鱼花已经释放出了大部分的营养和味道,因此不建议再食用。此外,木鱼花在高汤中煮得越久,其纤维素成分释放出来的也会越多,嚼起来会变得比较粗糙。如果您想要食用木鱼花,建议在烹饪前将其切成小块,嚼起来会更加方便。总体来说,木鱼花在高汤中的作用更多是为了营养和调味,而不是作为单独的食物来食用。
是。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。常见于日菜的烹调木鱼花汤、章鱼小丸子、必胜客的和风轻舞海鲜炒饭。要得到木鱼花,首先就是要制作出一种神奇的“木头”,也就是鲣节。以新鲜鲣鱼作为原料,去除鱼骨、鱼头、鱼尾和鱼腹部脂肪较多的部分,经过分割和干燥得到的船形的加工制品,就是鲣节。