这个问题需要更多的背景信息。GB2719是指中国制定的含醋食品的国家标准，而GB18187是指中国制定的车用燃料电池汽车的国家标准。
这两个标准不可互相比较，因为涉及到的领域不同。
如果是在食品加工中使用醋，那么GB2719应该更适用，因为它规定了醋的成分、质量、检验和标志等方面。
而如果是燃料电池汽车，则需要遵循GB18187的规定，以确保车用燃料电池汽车的安全性和可靠性。因此，哪个标准更好取决于具体的需求和应用场景。
醋柳是一道常见的四川小吃，它的制作方法总的来说有两步：烫熟、泡制。在食用醋柳时，我们需要将泡好的醋柳码放在碗中，用刀切成小段，汤汁不宜倒入，但可以适量沾取。食用时先品尝汤汁，再将醋柳慢慢地入口，让汁液在口中慢慢散发开来。由于醋柳味道微酸微辣，又鲜香可口，加之其纤维质软、口感爽滑，因此适合搭配米饭或面条食用，是一道非常下饭的美食。
GB 2719-2018 食品安全国家标准食醋。这个标准是当前适用的标准,于2019年12月21日代替了GB 2719-2003食醋卫生标准。
SB/T 10174-1993,这是食醋的分类标准。
SB/T 10337-2012,这是配制食醋的标准。
GB 18187-2000,这是酿造食醋的标准。