大概煮5分钟，具体做法如下：
第一步：鱿鱼洗净备用 第二步：锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右 第三步：捞出鱿鱼沥干水份备用 第四copy步：姜和蒜切好备用 第五步：加料酒、酱油、麻油、、盐调料 第七步：摆盘装好即可食用。
主料：鱿鱼1000克，洋葱300克，二荆条250克
辅料：葱姜蒜适量，泡椒泡姜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣适量，火锅底料适量
步骤1
鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥
步骤2
将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切段
步骤3
锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状
步骤4
锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出
步骤5
炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒
步骤6
当看到鱿鱼的水份基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以
鱿鱼中的胆固醇含量是很高的，每一百克鱿鱼中含有的胆固醇，可以高达600多毫克。虽然鱿鱼味道比较鲜美，但是不能够经常吃、大量吃。 胆固醇属于人体基础代谢中必须的物质，偶尔适量吃一些鱿鱼也是可以的。 另外平时也需要注意合理搭配营养饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，不要熬夜、工作压力不要过大，多注意运动锻炼身体，才能身体健康。