就目前的实际情况，生食的苹果苦瓜并不好吃，因为生食的苹果苦瓜在吃的过程中有一股浓浓的酸涩味，在吃的过程中口感并不好
生食和熟食的食材最好不要在同一个盘子里放在一起，以避免交叉感染。生食通常存在更高的微生物污染风险，比如鱼、肉类等，如果和熟食混合放置，会增加其他食材被污染的风险。此外，在食品安全方面，合理的饮食搭配也很关键，因此应尽可能分开食用生熟食材，或在烹饪过程中保持交叉感染的风险在最小范围内。
苹果苦瓜，口感脆甜多汁，苦味极轻，回口带香，保留了苦瓜本身的营养，口味上也有了极大地改善，它的糖度高达6度，可直接生食，也可做各种菜用。一经上市就受到大家的喜爱。