3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，减少风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全；管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露；管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符对。
6、收银员要有优质的服务态度：要微笑服务、要细致耐心的服务，使顾客有一种轻松、愉快的用餐心情。
7、收银员不仅要履行准确的结帐服务，而且也是整个餐厅的门面和亲善大使。收银员的一言一行，一举一动都代表餐厅的经营形象。
8、完成上级领导交办的其它任务。
1、根据原始凭证或汇总原始凭证填制收款凭证、付款凭证；对于转账投资有价证券业务，还要根据原始凭证或汇总原始凭证直接登记有价证券明细分类账（债券投资明细分类账、股票投资明细分类账等）。
2、根据收款凭证、付款凭证逐笔登记现金日记账、银行存款日记账、有价证券明细分类账。
3、现金日记账的余额与库存现金每天进行核对，与现金总分类账定期进行核对；银行存款日记账与开户银行出具的银行对账单逐笔进行核对，至少每月一次，银行存款日记账的余额与银行存款总分类账定期进行核对；有价证券明细分类账与库存有价证券要定期进行核对。
4、根据现金日记账、银行存款日记账、有价证券明细分类账、开户银行出具的银行对账单等，定期或不定期编制出纳报告，提供出纳核算信息。
以下是一些收银员必备的口诀：
1.“收钱找零要仔细，微笑服务记心底。”
解释：强调收钱和找零过程中要仔细，同时始终保持微笑服务。
2.“核对商品和价格，准确无误不偏差。”
意思是：在结账时仔细核对商品和价格，确保准确性。
指：具备收取现金和刷卡支付的能力，熟悉操作流程。
4.“顾客疑问耐心答，解决问题态度佳。”
说明：对于顾客的疑问要耐心解答，以良好的态度解决问题。
5.“营业结束要盘点，钱款账目须对勘。”
即：营业结束后进行盘点，确保钱款和账目核对无误。
表示：保持工作环境整洁，物品摆放整齐有序。
7.“团结同事互帮助，团队协作效率高。”
意思是：与同事团结互助，通过团队协作提高效率。
8.“遵守规章和制度，职业操守要守住。”
强调：遵守相关规章制度，坚守职业操守。
9.“业务知识勤学习，提升能力增业绩。”
说明：勤奋学习业务知识，以提升能力和增加业绩。
10.“工作细心又负责，顾客满意赞誉多。”
即：工作时细心负责，赢得顾客的满意和赞誉。