腌制酱油香菜花生米咸菜可以参考以下步骤：
准备材料：香菜、花生米、盐、酱油、姜、蒜、花椒等。
将香菜洗净，切成小段，晾干水分。
将花生米煮熟，捞出晾凉，备用。
将姜、蒜、花椒等调料放入酱油中，搅拌均匀。
将香菜和花生米放入一个干净的容器中，倒入调好的酱油，拌匀。
将容器密封，放置在阴凉通风处腌制1-2天即可。
注意事项：
香菜要洗净后晾干水分，切成小段。
花生米要煮熟后晾凉备用。
姜、蒜、花椒等调料要放入酱油中搅拌均匀。
香菜和花生米要放入一个干净的容器中，倒入调好的酱油，拌匀。
容器要密封，放置在阴凉通风处腌制1-2天即可。
酱油馒头的做法步骤如下：首先用温水将酵母溶解，然后将面粉、酱油和酵母水充分混合揉成面团，盖上湿布饧面30分钟；
待面团发酵至原来大小的1.5倍时，重揉面团，并分成若干小块，每个小块揉成圆球形状；
将圆球放入蒸锅内，盖上盖子，保持火力不变进行发酵15分钟，然后开火蒸15分钟即可。这样制作出的酱油馒头味美、营养丰富，口感鲜美、香甜可口。
酱油泡鱼一般要泡一天一夜。制作的方法是将海鲜酱油、八角、桂皮、十三香等佐料都放入锅内加水煮开。冷却后就可以把处理干净的鱼放入浸泡一天一夜。之后清洗干净浸。并晾晒两日。就可以刷上五香粉等调味品蒸熟食用了。