1，节短的甘蔗说明生长过程中养分吸收不一，水分也不那么充足，相反节长的甘蔗营养充足，汁水更多更甜。
2，如果可以挑选的话一定要买当中段不光节长而且粗细直中，买这种甘蔗比较合算。
甘蔗皮不能做青储。青储是指将新鲜的作物(如玉米、棉花等)在收割后迅速进行脱粒、清洗、切碎、软化、发酵等处理，以保持其营养成分和品质的一种储藏方式。而甘蔗皮是一种废弃物，不能用于青储。
甘蔗短节和长节的区别如下:
1. 短节甘蔗：短节甘蔗的茎节点长度较短，通常在1-5厘米之间。短节甘蔗生长速度较快，但产量较低，纤维素含量较高，口感稍显粗糙。
2. 长节甘蔗：长节甘蔗的茎节点长度较长，通常在5-10厘米之间甚至更长。长节甘蔗生长速度较慢，但产量较高，纤维素含量较低，口感更为嫩滑。