江苏大学留学生众多的原因可以从多个方面来解释：

首先，江苏大学作为一所综合性大学，其学科门类齐全，师资力量雄厚，科研实力强，吸引了大量的留学生前来学习。特别是在一些特色学科和优势领域，江苏大学具有很高的国际声誉，使得留学生们愿意选择这里作为他们的留学目的地。

其次，江苏大学注重国际交流与合作，积极开展留学生招生和管理工作。学校与多个国家和地区的高校和研究机构建立了合作关系，为留学生提供了广阔的国际交流平台和丰富的学术资源。同时，学校还为留学生提供了完善的生活服务和支持，帮助他们更好地适应留学生活。

再者，随着中国经济的快速发展和国际地位的提升，越来越多的外国学生开始关注中国的高等教育。江苏大学作为一所位于中国东部沿海地区的知名高校，其地理位置优越，经济发达，为留学生提供了良好的学习和生活环境。

此外，江苏大学还注重培养留学生的跨文化交际能力，通过各种形式的文化活动和交流项目，增进留学生与中国学生的相互了解和友谊，促进不同文化之间的交流与融合。

综上所述，江苏大学留学生众多的原因主要包括学科优势、国际交流与合作、地理位置优势以及跨文化交际能力培养等多个方面。这些因素共同作用，使得江苏大学成为了一个吸引众多留学生前来学习的热门高校。