螺是一种常见的海鲜食材，通常需要清洗去除泥沙。以下是一些快速去泥沙的方法：
1. 盐水浸泡法：将螺放入盐水中浸泡一段时间，让盐水渗透到螺体内，然后用清水冲洗干净。
2. 面粉法：将适量面粉撒在螺身上，轻轻按摩几分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 小苏打法：将适量小苏打和清水混合，将螺放入混合液中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。
4. 醋法：将适量醋和清水混合，将螺放入混合液中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。
5. 食用油法：将适量食用油倒入碗中，将螺放入油中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。
需要注意的是，在清洗螺的过程中，应该将螺放入清水中反复漂洗几次，以确保彻底清洗干净。另外，螺肉质地较为柔软，建议在食用前先用清水浸泡一段时间，以去除泥沙和异味。
原料：海螺、盐、涝汁、蒜。
第1步、买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下
第2步、海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来
第3步、小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可
第4步、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可
起锅加油烧热，油温5成热时，将姜片、蒜片、小米椒段一起放入锅中，小火炒出香辣味，再开大火，将田螺放入锅中，大火爆炒10分钟，将田螺肉炒至脱壳。这样做出来的田螺特别容易吸出来，很多的人炒田螺吸不出来，就是因为开始炒的时候火候不够，肉没有脱壳，所以导致吃的时候吸都吸不出来，只能用牙签挖。