淮安市区和乡镇的桶装水的质量因供水厂、水源等因素而异，有好有坏。在选择桶装水时，应选择符合标准的正规厂家，关注水质检测报告，避免购买未经检测的水质不明的桶装水。此外，还应注意保持水桶卫生、及时更换水桶和水管等。总的来说，选择正规厂家、检查水质报告、保持水桶卫生是保证桶装水质量的重要措施。
淮安公司给员工交社保的方式通常是通过工资代扣和公司缴纳两种方式。在工资代扣中，公司会根据员工的工资水平和社保政策规定，从员工的工资中扣除相应的社保费用，并将其缴纳给社保机构。
而公司缴纳则是指公司按照法定比例，根据员工的工资总额，直接向社保机构缴纳相应的社保费用。这样可以确保员工的社保权益得到保障，同时也符合国家的社保政策要求。