栀子叶并不是栀子花。根据搜索结果，栀子花是一种植物，而栀子叶是栀子花植物的叶子。栀子花有多种品种，如花叶栀子、雀舌栀子、大叶栀子、黄栀子和小叶栀子等，它们在形态特征、生长习性等方面有所不同，但都是栀子花这一植物种类下的不同品种或变种。
方法一
首先将黄栀子用开水煮8-10分钟，然后过滤掉残渣，只留水，再用煮过的水炒糖色，最后将糖色加入卤水之中调色。
方法二
直接将黄栀子煮水10分钟，然后将煮的水直接加入卤水之中调色
方法三
直接将黄栀子放入卤水之中，让其煮出颜色即可，然后捞出，切记不要一直放卤水里面煮。
栀子在西汉时期最初主要是作为药品和染料使用。
《汉官仪》中记载：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。秦汉以前，栀子成为应用最广的黄色染料，主要是因为栀子的果实中含有藏红花酸。汉朝栀子的果实还是药品，有清火解毒作用。