一锅多菜是一种省时省力的做法，可以在同一锅中烹饪不同的食材，最终将其组合成一道美味的全菜品。
做法需要先将硬质食材切成小块或条，随后加入一些适量的水或汤底，煮至八成熟。
然后再添加软质食材，根据烹饪时间的长短和口感的需求，依次加入不同的蔬菜、肉类或海鲜，最后加入调味料，煮至所有食材均熟透入味。制作一锅多菜大大降低了烹饪的复杂度和工具的使用量，深受广大厨房达人和忙碌的上班族青睐。
两块
用平底锅煎牛排每次最多可以煎两块煎一块牛排需要八分钟正反面各需要四分钟煎那么煎3块牛排需要16分钟，煎5块牛排需要24分钟。
一锅多菜是一种简便且营养均衡的烹饪方式，适合快速制作多种菜肴。以下是一种基本的做法：
材料：
- 主菜材料（如鸡肉、猪肉、牛肉或海鲜）
- 蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜、蘑菇等）
- 米饭或面条（可选）
- 调料（如酱油、盐、胡椒粉、蒜末、姜末等）
- 食用油
步骤：
1. 准备材料：将主菜材料清洗干净，切成适口的块或片；蔬菜清洗干净，根据需要切片或切块。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量食用油，加热至油温适中。
3. 先炒肉：将主菜材料放入锅中，加入适量的调料（如酱油、盐、胡椒粉、蒜末、姜末等），翻炒至变色且熟透。
4. 加入蔬菜：将蔬菜加入锅中，与肉一起翻炒，直到蔬菜变软。
5. 调味收汁：根据个人口味调整盐分和其他调料，翻炒均匀后，可以加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让食材充分吸收调味料的味道。
6. 加入主食：如果需要，此时可以加入提前煮熟的米饭或面条，翻炒均匀，让主食吸收菜肴的汤汁。
7. 出锅装盘：确认所有食材都熟透，调味无误后，即可关火，将一锅多菜装盘上桌。
一锅多菜的关键是合理安排烹饪顺序和时间，确保每种食材都能得到适当的烹煮，同时保持各自的口感和营养。此外，可以根据个人喜好和食材的搭配灵活调整调料和烹饪方法。