1克碳水化合物可提供4.1kcal的热量，碳水化合物包括米、面等。例如500克生面粉做出的食物可以提供热量约为2000kcal。
注意碳水化合物计算热量时，米和面为生的食物称重的克数。1克蛋白质可提供4.1kcal的热量。1克脂肪可提供约9kcal的热量。脂肪包括食用油、干果等。如25克食用油可提供的热量约为225kcal。算出食物中含有的三大营养物质的克数，再乘以每克物质可产生的热量，然后相加就可以得出食物中的热量。
食物埋在雪里是有可能变质的，但这取决于多个因素。
首先，雪本身并不具有防腐作用。虽然低温可以延缓细菌的繁殖，但雪并不是无菌的。雪在飘落和堆积的过程中，可能会携带空气中的细菌、病毒和其他微生物。因此，如果食物长时间与雪接触，这些微生物就有可能污染食物，导致食物变质。
其次，雪的保温性能并不好。虽然雪可以提供一定程度的隔热效果，但它并不能完全阻止热量的传递。如果食物埋在雪里，外界的温度变化仍然会对食物产生影响。如果外界温度较高，食物的温度也会逐渐上升，从而加速细菌的繁殖和食物的变质。
此外，食物的类型和存储方式也会影响其是否变质。一些食物（如蔬菜、水果等）在潮湿的环境下更容易腐烂。如果这些食物被埋在雪里，雪融化后形成的潮湿环境可能会加速食物的腐烂。另外，如果食物在存储前没有经过适当的处理（如清洗、烹饪等），也更容易受到微生物的污染和变质。
综上所述，虽然低温可以延缓食物的变质，但食物埋在雪里仍然有可能变质。因此，为了确保食物的安全性和卫生性，建议将食物存储在干燥、清洁、无菌的环境中，并遵循适当的存储和处理方法。
食物对人类具有极其重要的意义，主要体现在以下几个方面：
1. 营养物质供给：食物是人体获得所需营养物质的唯一来源。其中，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等都是身体必需的营养物质，它们在人体内发挥着各种重要的生物学功能，如提供能量、构建和修复细胞、维持正常的新陈代谢等。
2. 能量来源：食物中的碳水化合物和脂肪是人体主要的能量来源。通过消化、吸收和代谢等过程，食物中的能量被转化为身体所需的能量，以维持生命活动、运动和日常生活功能。
3. 维持器官功能：身体的各个器官和系统需要营养物质来维持正常的功能。例如，大脑需要葡萄糖作为主要能源，心肌需要氧气和营养物质来进行有效的收缩，免疫系统需要蛋白质来产生抗体等。
4. 维持健康：适当的饮食有助于维持身体的健康状态。均衡的饮食可以提供足够的维生素和矿物质，增强免疫功能，预防疾病和营养不良。
总之，人类需要摄入食物来满足身体所需的营养和能量，以维持生命的正常功能和健康。因此，饮食健康和均衡是维持人体正常运作的重要基础。