做法如下：
准备食材：面条、羊肉、羊骨、葱、姜、辣椒、香菜、青蒜。
将羊肉切成小块，焯水后捞出备用。
将羊骨焯水后备用。
热锅凉油，放入葱段、姜片煸炒出香味。
加入焯水后的羊骨，煸炒至变色。
加入适量的水，放入焯水后的羊肉，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到羊肉变得酥烂。
捞出炖煮好的羊肉备用，原汤留用。
在炖煮羊肉的原汤中加入适量盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
将面条煮熟后捞出，淋上煮好的汤汁，放上备好的羊肉即可。
这样，一道敦煌特色的淋汤面就做好了。需要注意的是，在炖煮羊肉时要注意火候，避免煮过头或煮不烂。同时，可以根据个人口味调整调料的用量和种类，让做出来的淋汤面更加符合自己的口味。
敦煌沙洲夜市是非常值得去的，因为这里有着鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。你可以在这买到敦煌的特色服饰首饰、特色手工艺品、敦煌特产、小吃等等，也可以体验到敦煌当地的民俗氛围。
12度。敦煌温度现在是12度。敦煌位于河西走廊的最西端，作为丝绸之路节点城市的敦煌，被许多人列入此生必去的计划，这里有古诗词里的大漠孤烟直，长河落日圆的塞外风景，敦煌现在的温度是12度，是最适合去旅游的时节。