芝士米酒是一种温和的酒，通常酒精浓度在5-15%之间。这是因为芝士米酒是利用米酒加入奶酪、蜂蜜或其他天然成分进行发酵得到的。芝士米酒的酒精浓度有时也取决于酿酒师的个人偏好和工艺技巧。但一般而言，芝士米酒的酒精度数较低，可以作为一种休闲饮料或调制鸡尾酒的基础酒类。对于想要享受芝士米酒美味的人士，提醒要适量饮用，不要过量，以免影响身体健康。
芝士窝心吐司是一种口感松软又香浓的美食，以下是制作芝士窝心吐司的步骤：
所需材料：
- 面 160克
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 120克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1小勺
- 盐 1小勺
- 奶酪 80克
步骤：
1. 烤箱烧至预热180摄氏度。
2. 将面、细砂糖、盐、泡打粉放进一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将2个鸡蛋打散后加入干料中，搅拌均匀至面糊。
4. 将淡奶油加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将奶酪切成小块，放进面糊中，搅拌均匀成面糊。
6. 将面糊倒入模具中，将奶酪放进模具中，摆在面糊的中央。
7. 将模具放入烤箱中，烤制时间大约为45-50分钟。
8. 烤好取出，待其稍微冷却后即可食用。
制作芝士窝心吐司的要点是面糊要搅拌均匀，把奶酪均匀地放在中间，才能烤出美味的芝士窝心吐司。烤箱不同，温度需要适当调整，建议烤20分钟后查看烤箱温度以及吐司的烤制程度，以免烤过头。
芝士粉（也称为奶酪粉或干酪粉）是一种由奶酪制成的粉末状调味品，它通常含有奶酪的味道和营养成分，但水分含量较低，便于保存和使用。芝士粉可以用来制作各种美食，以下是一些常见的用途和食谱：
1. 撒在意大利面上：将煮熟的意大利面与橄榄油、蒜末和一些奶油混合，撒上芝士粉，再加入一些新鲜的香草，如罗勒或欧芹，制成简单的奶酪意面。
2. 做披萨：在披萨面团上撒上一层芝士粉，再加上你喜欢的其他配料，如番茄酱、蔬菜、肉类等，烤制成披萨。
3. 制作玉米片：将玉米片与融化的黄油和芝士粉混合，撒在烤好的玉米片上，制成芝士味玉米片。
4. 做沙拉酱：将芝士粉与酸奶油、柠檬汁、蜂蜜和香草混合，制成沙拉酱，拌入生菜、蔬菜或水果沙拉中。
5. 撒在汤或炖菜上：在热汤或炖菜上撒上一层芝士粉，增加奶酪的香味和口感。
6. 做面包或面包卷：在面包或面包卷的面团中加入芝士粉，烘烤出带有奶酪风味的面包。
7. 制作墨西哥玉米饼：在墨西哥玉米饼的馅料中加入芝士粉，再加入其他配料，如肉末、豆类、蔬菜等，卷起来烘烤或煎制。
8. 做焗饭：将米饭与芝士粉、牛奶和其他配料混合，放入烤箱焗烤，制成焗饭。
9. 做饼干或曲奇：在饼干或曲奇的面团中加入芝士粉，烘烤出带有奶酪风味的甜点。
10. 做调味料：将芝士粉与胡椒粉、盐、辣椒粉等调料混合，制成调味料，用于撒在炒菜、烤肉或蔬菜上。
记得在使用芝士粉时，由于它的味道比较浓郁，应该根据个人口味适量添加。此外，不同的芝士粉可能来源于不同类型的奶酪，比如帕马森芝士粉、切达芝士粉等，它们各自有不同的风味特点，可以根据食谱或个人喜好选择使用。