据公开信息显示，目前没有任何证明沙县小吃餐饮连锁管理有限公司是合资企业的相关资料。因此，可以初步判断这家公司并非合资企业，而是一家中国本土的企业。作为一家具有多年历史的连锁餐饮企业，沙县小吃以其独特的品牌特色和口感，在全国范围内拥有良好的市场口碑和较高的知名度，是民间美食的代表。
沙县小吃中馄饨面热量较高，每100克馄饨面热量大约是 146千卡。其中蛋白质含量为3.5g，脂肪含量为3.0g，碳水化合物含量则较高，为27.4g。如果您想要更加健康均衡的饮食，可以尝试选择更多含有蔬菜、水果、瘦肉和粗粮的食物来补充身体所需营养素，控制油脂和热量的摄入，避免过度依赖某些高热量、低营养的食品。同时，适当进行运动也是保持健康的重要方式之一。