胡麻是一种油料作物，也称为巨胜、方茎、油麻、脂麻等。它的种子可以榨油，富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在动物体内可直接转化成DHA和EPA，这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸，也是深海鱼油的主要成分，并具有促进人体智能、强身健脑等功效 。此外，胡麻还可以用于烹饪，增加食物的口感和香味。
胡麻岭隧道173米是采用整体支护工程施工的。整体支护工程，在拱顶内和外支衬物料、钢筋混凝土和砼密实支护，构成隧道的结构形式，然后分三个阶段挖掘施工：第一阶段挖前洞室；第二阶段主要是隧道的开挖；第三阶段是尾端的支护施工。整个工程使用数控式双桥挖运机，施工过程属于计时管理。
胡麻是一种食品原料，被广泛应用于食品加工、调味和烹饪中。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E、铁和钙等。在日常生活中，胡麻可以用来制作酱油、芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖、芝麻糕等食品。此外，胡麻还被用于制作药品和化妆品，如芝麻油、芝麻粉和芝麻膏等。胡麻具有滋补身体、润肠通便、降低胆固醇、补钙等作用，因此被广泛地应用于人们的日常生活中。