郑州到厦门1695公里左右。如果你在厦门想去郑州可以到厦门北站坐动车全程需要10个小时左右非常方便，也可以坐飞机速度更快，交通方便1695不算远。
火车路程和速度是既定的,正常情况下都能准时到站。保证旅客列车正点进站运输调度部门执行先客后货,先快后慢的原则,调度部门对每一列列车都要精心组织,合理的会让,对晚点的旅客列车,积极组织机车乘务员通力配合,压缩站点停留时间,尽快恢复正点到达。
不是每辆火车都有餐车的，比如说:短途客车，货运列车，都是没有的。
长途的客运列车包括高铁、动车，都配备有餐车的，一般位于列车的中部，一般用来分隔硬座车厢和卧铺车厢，通常设在 7、8、9 号车厢，尤以 8、9 号车厢为多。