闻喜的花馍
闻喜特色花馍，就要一定要提到它的来历以及历史： 北方盛产小麦，因此面食成了北方的主食，晋南人爱吃馍，也将馍做到了极致，尤其是在古代礼馍基础上发展而起来的面塑，在民间叫面花，通俗的称呼是花馍，更是将基于馍的这种民间艺术发展到登峰造极。
早年的一个秋天，龙突然出现在古绛的城郊。魏献子问，这是什么原因？晋国的太史蔡墨答道：过去飂国的国君叔安，有一个后代叫董父，很喜欢龙，他能够根据龙的嗜好和要求来喂养它们。于是，很多龙都亲近他，他就开始驯服饲养龙，用来服侍舜帝。舜帝赐他董姓，叫豢龙氏，封在鬷川。传说龙非甘泉不饮，董父遍寻天下，终于在鬷川找到甘泉。此水东依凤凰原，西傍峨嵋岭，北邻紫屏山，南通涑水河，水质清澈，水面浩荡。董父结庐而居，在此养龙服侍舜帝。舜帝赐其董姓，称豢龙氏，封在鬷川。鬷川，即现在董泽湖一带。“董泽白莲”成为历史悠久的闻喜特产，“董泽荷香”为闻喜古八景之一。