选购新鲜嫩丝瓜200克左右，猪肝适量。此外还需要玉米淀粉、面粉、食盐、胡椒粉、生姜、料酒、辅食油、原味酱油、香葱等辅助材料。
1.先将猪肝的多余部位切掉，用清水洗净。然后将猪肝切成薄片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、原味酱油和辅食油，搅拌均匀腌制入味。
2.将丝瓜去皮，去掉多余部位，切成适量的长条。用盐水浸泡片刻，然后控干水分备用。
3.锅中烧热一些食用油，加入蒜末和姜末，炒香后加入丝瓜炒至变软。
4、倒入适量的开水，再次煮沸。
5.转小火，将腌制好的猪肝片均匀放入锅中，不要煮太久，避免猪肝变老。
6.调入适量的味极鲜和生抽，滴入香油，加入食盐和其他调味料，撒上一些香葱花和枸杞子，煮2分钟即可。
月子餐猪肝丝瓜汤是一道美味且营养丰富的汤品，具有清热养阴、洁肤除斑的功效。下面是猪肝丝瓜汤的做法：
所需材料：
1. 猪肝：50克
2. 丝瓜：200克
3. 姜片：5克
4. 葱段：10克
5. 料酒：10毫升
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
做法：
1. 首先将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、姜片和适量盐腌制10分钟。
2. 丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
3. 烧热锅，倒入适量食用油，放入姜片和葱段炒香，再加入丝瓜翻炒片刻。
4. 倒入足够的水，煮沸后加入腌制好的猪肝片，继续煮5分钟左右，直到猪肝熟透。
5. 最后加入适量盐调味，即可关火。
注意事项：
1. 猪肝切片要薄，腌制时不宜加太多盐，以免影响口感。
2. 丝瓜易熟，煮的时间不宜过长，否则口感会受到影响。
月子餐猪肝丝瓜汤具有很好的营养价值，适合产后妈妈食用。猪肝含有丰富的铁元素，有助于补血；丝瓜则具有清热解毒、利尿消肿等功效。这道汤品清淡可口，适合产后恢复期的妈妈食用。
以下是一些用瘦猪肉制作月子餐的建议:
1.瘦肉粥:将瘦猪肉切成小块，和糙米一起煮成粥。粥中可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，增加口感和营养。
2.猪肉炒菜:将瘦猪肉切成丝，和一些蔬菜(如青椒、洋葱、胡萝卜等)一起炒。在炒菜的过程中，可以加入一些鸡精、生抽等调料，增加菜肴的鲜味。
3.猪肉煲汤:将瘦猪肉、猪骨、姜片、大葱等食材放入煲中，加入适量的水，慢慢煲煮。煲汤可以提供丰富的蛋白质和营养，有助于产妇身体的恢复。
在制作月子餐时，要注意保持饮食的均衡，同时兼顾产妇的口味和偏好。如果有特殊的饮食需求或者健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。