据研究，南方热湿的气候是霉菌滋生的温床，所以在选购砧板时，应该选择防霉抗菌的砧板。其中，竹砧板是不易滋生霉菌的理想选择。竹子含有一种天然的防霉素，还能迅速吸收水分，避免霉菌滋生。此外，竹砧板密度高，表面不易划伤，也不会让细菌残留，满足健康的烹饪需求。虽然竹砧板的价格相对较高，但是它的耐久性和健康性优势也是显而易见的。
南方的餐饮业、服务业和娱乐产业由于其气候优势和消费习惯差异，在北方具有较大发展潜力。
餐饮业中的火锅、烧烤、海鲜等在北方深受消费者喜爱。
是的，南方以前是会下雪的。南方地区位于北回归线以南，属于亚热带湿润气候区，气候温暖湿润，降水丰沛。虽然现在全球气候变暖，导致南方下雪的机会不如以前多，但是在历史上的某些时期，南方地区也曾经经历过大规模的降雪。比如在湖南，就曾经发生过多次大雪天气，给当地居民的生产生活带来了很大的影响。因此，南方地区是有下雪历史的。