大白菜可以在春季不拔出来在地里继续生长，但要视具体情况而定。如果土地比较肥沃、保湿性好，并且管理得当，那么大白菜可以生长得很快，在春季也可以收获时还很嫩。但是如果土地瘠薄，水分管理不当或遇到极端气候等因素，春季可能会生长缓慢，菜叶发黄变软，口感也会受到很大影响。

因此，如果您想在春季继续种植大白菜，建议在肥沃的土地中进行，合理施肥和保持水分；或者将大白菜种植在保温的棚子中。另外，在不拔出大白菜的情况下，也要注意虫害和病害的防治。