炒面在中国的饮食文化中广受欢迎，其制作过程繁琐，但是不同地方有不同独特的炒面做法，每一个店家都有自己的特色。
因此，创新且容易被消费者接受的招牌名称对于一个炒面店来说是至关重要的。名字必须简单易记，同时又必须捕捉到食客的兴趣。可以利用对地域、做法、材料等进行的创意转化。比如结合地域，如果是北京传统炒面，可以取名“燕京小炒面”等等。总之，好的招牌名字可以为餐厅带来品牌口碑，提升知名度，增加顾客流量，提高市场占有率，也宣传了特色美食。
要想炒出美味的炒面，您需要将面条放入热水中煮至八分熟后捞出，用凉水冲洗并沥干，再在锅里加油热锅，放入葱姜蒜末爆香，加入切好的蔬菜和肉类翻炒均匀，最后放入炒好的面条和调味料一起翻炒即可。
青菜：青菜炒面是常见的炒面，青菜口感清爽，还富含VC，营养价值很高。
豆芽：豆芽是高纤维蔬菜、富含维生素C和叶酸，清爽和脆嫩的口感，特别好。
胡萝卜：胡萝卜里富含胡萝卜素，含有丰富的膳食纤维，对身体很有益。