这个因人而异，不能单纯地说哪一个更值得去。

首先，如果参观主题公园是目的的话，那么两个长隆都是很值得去的，因为它们都有自己独特的乐园游玩项目。

其次，如果是从游览城市角度考虑的话，广州长隆位于广州市区，交通便利，周边有很多景点，如白云山、硅谷广场、南沙湾海滨浴场等。

而珠海长隆位于珠海市，离澳门很近，也有不少景点，如长隆海洋王国、温泉浴场等，但是珠海市区相对较小，周边的游览项目比较少。

因此，需要根据自己的兴趣和行程安排来选择去哪一个。

如果喜欢历史文化景点并且时间充裕，可以选择广州长隆；如果想体验海洋乐园的游戏项目，并且计划在澳门游玩，可以选择珠海长隆。