答:开篇仅用“浔阳江头夜送客”七个字，就点出地点、时间、人物，拉开故事的序幕；“枫叶荻花秋瑟瑟”则交代送别的时令环境，季节特征，并渲染了萧瑟落寞的氛围。既交代秋天的背景，又蕴含离别之意的句子是：浔阳江头夜送客，枫叶荻花秋瑟瑟。
准备材料：干琵琶虾100克，黄瓜200克，香油、米醋、蒜泥、蚝油各适量
开始制作：
1 将干琵琶虾肉用水泡发开。
2 泡好的琵琶虾肉入锅内隔水蒸透，取出晾凉改刀备用。
3 黄瓜洗净，用刀拍开，斜切成块，备用。
4 将琵琶虾肉放入盛器内，调入蒜泥、蚝油、米醋、香油。
5 盛器内倒入黄瓜块拌匀即成。