炒饼的做法：
1.准备豆苗：将豆苗洗净，切成适当大小的段状。
2.准备饼：将面粉、水、盐等材料混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。
3.擀饼皮：将面团擀成薄片，切成适当大小的块状。
4.炒制：将锅加热，倒入适量油，待油热后放入饼皮，待两面金黄后加入豆苗快速翻炒。
5.调味：根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料。
6.出锅装盘：待菜肴熟透后即可出锅装盘享用。
豆苗是一种嫩绿色的蔬菜，烹饪时间一般在一到两分钟之间。豆苗的炒制时间主要受到烹饪方法、餐具材质和火力大小的影响。如果是用炒锅快速翻炒，那么大约需要1-2分钟就可以熟透。如果是用电磁炉或燃气灶，需要加热时间可能会略长一些。建议在烹饪时不要烤过度，以免豆苗失去其新鲜的味道和营养价值。此外，烹饪前要把豆苗洗净，并且控制好火力，才能营造出最佳的烹饪效果。
豆苗炒饼是一道简单易做的美食。首先准备鸡蛋和豆苗，将豆苗洗净切成小段备用。
然后将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒搅拌均匀。
接着在平底锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，将锅底均匀涂抹开，放入豆苗，煎到两面金黄即可。
最后可以根据自己的口味选择加入适量胡萝卜丝或火腿丁等，调味即可食用。这是一道美味又健康的家常菜品，适合早餐或下午茶时间享用。