正宗的三凤桥肉庄位于无锡市梁溪区太湖东路28号。这家肉庄是无锡传统的老字号,创立于清朝光绪年间,已有百年历史。肉庄主要以卖烤肉为主,其招牌菜品有烤羊腿、烤鸭脖、烤肉串等,口味独特,深受当地居民和游客的喜爱。除了烤肉,肉庄还有其他美食,如葱油饼、烤馍、豆腐脑等。如果你想品尝正宗的三凤桥烤肉,不妨来到这家老字号尝试一下
非常好吃的,185纸皮核桃个儿大、壳薄、含油量高,非常醇香、美味。关键一点,不用多大力气就能捏开吃。我知道好多人想吃核桃就是怕麻烦,吃纸皮核桃就可以啦!纸皮核桃生产于新疆的阿克苏地区温宿县,温宿县位于新疆维吾尔自治区南部,天山山脉最高峰-托木尔峰脚下,有托木尔苏、琼台兰等主要冰川14条。
用料
猪里脊 一小块、糯米 一把、面粉 150克,能做4个荷叶饼
步骤 1
猪肉切小丁,倒入姜片、料酒、盐,腌渍30分钟。
步骤 2
大料水:花椒、香叶、八角、桂皮,倒入开水,泡出味道。 注:水不用倒太多,根据肉量决定,肉多水多,肉少水少。
步骤 3
猪肉淹好后,放入盐、生抽、大料水,甜面酱、花椒粉、辣椒面,然后泼入热油(油不要太热),搅拌。
步骤 4
糯米放入干净的锅中,开火炒至发黄,出香味。
步骤 5
放入料理机内,打磨成粉。
步骤 6
到入猪肉中,搅拌均匀。
步骤 7
放入锅中,蒸75分钟,笼笼肉完成。
步骤 8
150g面粉,1.5g酵母,75ml温水和面,醒30分钟。 然后,搓成圆长条,分成面剂子,每个剂子揉圆,擀成椭圆形,一面刷油,对折,对折处按一下。
步骤 9
上锅蒸10分钟,荷叶饼完成。