泰康鑫福年金年交12000，在投保后的第5年开始领取生存保险金，每年领取保额的20%，一直领取到第29年。此外，如果被保险人在第5个保单年度末之前身故，保险公司会按照已交保费和现金价值的较大值进行赔付。
泰康鑫福年金保险第3年开始领取。
1. 根据泰康鑫福年金保险的规定，保险合同约定，在投保人达到合同约定的领取年龄后，可以开始领取年金。
2. 泰康鑫福年金保险通常规定，在投保人交纳保费满2年后，才能开始领取年金。
因此，第2年是缴费年，在这一年内无法领取年金。
3. 当投保人的保单满足2年的缴费条件后，从第3年开始，根据合同约定的领取年龄和领取方式，可以开始领取泰康鑫福年金保险的年金了。
综上所述，泰康鑫福年金保险第3年开始领取。
泰康鑫福年金可以在交费期开始前，或者在第一次交费后第三个月的某个日期之前申请全额退保。具体步骤如下：
1. 申请退保：在申请全额退保前，客户须向泰康保险股份有限公司（以下简称“泰康保险”）填写《泰康鑫福年金保险合同退保申请表》及相关文件；
2. 材料审查：泰康保险收到客户提交的退保申请后，将对客户的身份信息、代理人信息等进行审核和核对，并审核确认客户的起保信息；
3. 办理手续：客户和泰康保险一致同意全额退保后，客户应根据泰康保险的要求提供完整材料（包括但不限于《保险单》复印件，有效身份证件、账户信息、签章等），并签署《全额退保声明书》；
4. 确认退保：客户及泰康保险完成上述手续后，泰康保险将对客户的全额退保申请进行协议确认，并在15日内给客户做退保处理。