1.材料:泡好的粉丝，牛肉，青菜，香菜，葱
2.牛肉切片，葱.香菜切碎
3.青菜过水烫一下就行
4.切好的牛肉片放在粉丝上摆好
5.把香菜，葱撒上
6.放入青菜，少许盐，黑胡椒粉，油泼辣子。然后浇上刚烧开的热水就ok了
7.开吃喽!
牛柳粉丝汤是一道家常菜，主要食材有牛肉、粉丝和青菜等。以下是一道简单的牛柳粉丝汤做法：
材料：
1. 牛肉（牛柳）250克
2. 粉丝（如绿豆粉丝）100克
3. 青菜（如小油菜、菠菜等）100克
4. 葱1根
5. 姜2片
6. 蒜2瓣
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将牛肉切条，粉丝用温水泡软，青菜洗净备用。葱、姜、蒜切末。
2. 腌制牛肉：将切好的牛肉条放入碗中，加入适量生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和食用油，拌匀后腌制15分钟。
3. 煮汤：在锅中加入适量的水，放入葱、姜、蒜末，煮沸后加入腌制好的牛肉条，用中火将牛肉煮熟。
4. 加入粉丝和青菜：牛肉煮熟后，放入泡软的粉丝和洗净的青菜，中火煮2-3分钟，至青菜熟透。
5. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
6. 出锅：煮好后，将牛柳粉丝汤盛入碗中，即可享用。
这道牛柳粉丝汤色香味俱佳，营养丰富。你可以根据自己的口味适当调整配料和调味料。
牛柳粉丝汤是一种美味的汤品，主要由牛柳和粉丝为主要食材，辅以其他调料。以下是制作牛柳粉丝汤的基本步骤：
### 材料准备：
- 牛柳肉（切成薄片）：适量
- 粉丝：适量（根据个人喜好）
- 鸡蛋：1个（可选）
- 青菜（如白菜、菠菜等）：适量
- 姜片：几片
- 蒜瓣：几瓣（拍扁）
- 香葱：适量（切碎）
- 盐：适量
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：适量
- 生抽酱油：适量
- 淀粉：适量（用于腌牛肉）
- 水或高汤：适量
### 步骤：
1. **准备牛肉**：将牛柳肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽酱油和少量淀粉腌制10-15分钟。
2. **准备粉丝**：将粉丝用温水泡软，备用。
3. **煮汤底**：在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片和蒜瓣，大火烧开。
4. **烫牛肉**：待水沸腾后，将腌好的牛柳片逐片放入汤中，用筷子轻轻搅散，待牛肉变色后即可捞出备用。
5. **煮粉丝**：在同样的汤底中，加入泡软的粉丝，煮至粉丝透明软糯。
6. **加蔬菜**：将洗净切好的青菜放入汤中，煮至熟透。
7. **调味**：加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉调味。
8. **打蛋花**（可选）：如果喜欢，可以在汤中打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌形成蛋花。
9. **合并牛肉**：将烫好的牛柳片放回汤中，稍微煮一下，让牛肉的味道融入汤中。
10. **出锅**：最后撒上切好的香葱，然后关火，盛出即可食用。
### 小贴士：
- 牛柳肉要选择新鲜柔嫩的部位，切片时尽量薄，这样更容易煮熟且口感更佳。
- 粉丝不要泡得太软，以免煮的时候煮烂。
- 烫牛肉时不要煮太久，以免牛肉变老。
- 可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调料。
按照这些步骤，你就可以在家制作一碗美味的牛柳粉丝汤了。