不能
虽然膳食纤维可以帮助消化、预防便秘等功效，但它不能完全代替蔬菜。膳食纤维主要分为可溶性和不可溶性两种，其中可溶性膳食纤维可以在肠道中被细菌发酵产生营养物质，而不可溶性膳食纤维则可以促进肠道蠕动，加速食物通过肠道。
那么燕麦应该怎么喝才好呢？一般来说如果是生的燕麦喝我们放水里面煮22到30分钟，可以加点牛奶一起吃口感更佳。
同时生燕麦也可以做成燕麦粥，用鸡蛋、白菜或者是菠菜切成碎末然后放入燕麦和水和米大米一起煮，差不多煮好再放蔬菜进去继续搅拌。
同时如果是熟的燕麦呢快熟燕麦我们可以冲牛奶喝，或者是蜂蜜加牛奶一起。
完全不可以代替蔬菜。
饭菜及甜点有红心火龙果串，白心火龙果串，烤鸡腿面，烤鸭腿面，芋泥宝石蛋糕，风干番茄牛肉奶酪披萨。