天星酱是一种风味浓郁的酱料，常用于粤菜烹饪。它由肉类、豆类和香料制成，质地粘稠，呈深棕色。天星酱具有鲜味、甘甜和略带咸味，并带有浓郁的酱油香气。它广泛用于炒菜、炖菜和调味汁中，为菜肴增添了一层独特的风味和香气。
天星酱是一种源自四川的传统风味酱料，以其麻辣鲜香的独特口感著称。它由辣椒、花椒、豆瓣酱、姜蒜等多种香辛料精制而成，具有浓郁的酱香味和持久的回辣感。天星酱可广泛用于川菜的烹调，如水煮鱼、毛血旺、火锅等，能为菜肴增添麻辣鲜香的滋味，提升其口感层次和味觉体验。
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