适合冬天熬制的水果茶有很多种，每种都有其独特的口感和营养价值。以下是一些推荐：

苹果茶：苹果富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力并促进消化。可以加入一些红枣和枸杞，增加营养价值和口感。

雪梨茶：雪梨具有润肺止咳的功效，适合冬天干燥的气候。可以加入蜂蜜调味，口感更佳。

柚子茶：柚子含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒的作用。柚子茶还可以帮助消化，减轻冬季油腻食物的负担。

金桔茶：金桔口感酸甜，富含维生素C，有助于增强免疫力。熬制金桔茶时，可以加入一些冰糖，口感更佳。

桂圆红枣茶：桂圆和红枣都是传统的滋补食材，具有补气养血、安神助眠的功效。这种茶口感甜美，非常适合冬天饮用。

在熬制水果茶时，可以根据个人口味和需求调整水果和配料的比例。同时，建议选用新鲜的水果和优质的茶叶，以保证水果茶的品质和口感。另外，熬制过程中要注意火候和时间，避免水果煮烂或茶叶过浓影响口感。