萝卜炖豆腐的热量(以100克可食部分计)是38大卡(158千焦)，单位热量较低。每100克萝卜炖豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
可以，萝卜能和黄豆煮在一起，萝卜和黄豆煮在一起，这是一盘好菜，在日常生活中，很多人这样煮着吃，很对口味，但要大火煮，不然的话大豆不烂。
萝卜豆腐汤材料：豆腐1块、萝卜1根、食盐3克、香菜适量、水适量。
做法：
1.将豆腐切成粗细均匀的丝，放在加盐的温水中浸泡。
2.将萝卜洗净切成丝，香菜切碎。
3.将汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟，煮至萝卜丝完全熟软。
4.熄火后放入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖1分钟即可。